En DShopping queremos que tengas un corazón sano sanote, por este motivo te dejamos algunas propuestas para hacer de cocinillas, al menos por un día. Si te has quedado sin ideas, prueba con las siguientes recetas para cuidar tu corazón ¡comiendo felizmente!
Recetas para cuidar tu corazón: albóndigas de pollo horneadas
Ingredientes
- 500 gr. de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 claras de huevo
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharada de tomate seco picado
- 1/2 cucharadita de romero
- 1/2 cucharadita de perejil
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (tipo Hacienda Ortigosa )
Elaboración
Para empezar, debemos precalentar el horno a 180º C; mientras tanto, lavamos y cortamos la pechuga de pollo al gusto. A continuación, trituramos el pollo y lo reservamos a un lado.
En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y dejamos calentar. Seguidamente, pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Sofreímos ambos, en la sartén, hasta que la cebolla esté transparente. En este momento, retiramos todo y reservamos.
El siguiente paso es mezclar el pollo con la cebolla y el ajo (ya atemperados) y remover bien. A esto le agregamos las claras de huevo, el pan rallado y removemos. Con lo que nos ha salido hacemos las riquísimas albóndigas, las cuales dispondremos en una bandeja para horno (forrada de papel vegetal).
Dejamos hornear las albóndigas durante 20 minutos a 180º C. Una vez pasado este tiempo, ya podemos servir en un plato acompañadas de una buena ensalada, verdura u otra cosa que te guste. Delicioso ¿no?
Recetas para cuidar tu corazón: pasta de primavera ligera
Ingredientes
- 250 g pasta integral ( estilo GAROFALO )
- 1 taza guisantes desgranados
- 1 taza de maíz dulce, puede ser congelado
- 1 taza de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 2/3 taza de requesón
- 2/3 taza yogur
- sal (opcional) y pimienta
Elaboración
Deliciosa y fácil receta que podemos hacer con un poco de pasta cocida al gusto. También coceremos una taza de maíz (hasta que esté tierno), una de guisantes (solo blanquear), una de zanahorias (cortadas en dados pequeños y hervidas hasta que estén tiernas) y una taza de espárragos (blanqueados).
Cuando la pasta esté hervida la retiramos, la pasamos por agua fría y la escurrimos muy bien. Seguidamente, la mezclamos con el resto de ingredientes incorporando, al final, 2/3 de taza de requesón bajo en grasa y desmigado y 2/3 de taza de yogur bajo en grasa.
Una vez mezclado todo esto, lo calentamos un poco y añadimos el zumo de limón condimentado con un poco de pimienta recién molida. Como resultado obtendremos un plato sanísimo para nuestro cuore.
Recetas para cuidar tu corazón: Sargo con patatas panadera, calabaza y tomate
Ingredientes
- 1 sargo
- 3 cebolletas
- 3 patatas
- 2 rodajas de calabaza
- 32 tomates cherry
- 100 ml de vino blanco (tipo Malondro )
- 10 aceitunas negras
- aceite de oliva virgen extra
- sal (opcional)
- pimienta
- perejil
Elaboración
Comenzamos esta receta de pescado retirando la capa más externa y dura de las cebolletas. A continuación, picamos la verdura en juliana y las patatas en rodajas de 1 cm de grosor. El siguiente paso es poner todo a pochar en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Freímos unos 10 minutos y retiramos.
El siguiente paso es cortar la cola del pescado y sacar los lomos (esto también lo podemos pedir en la pescadería). Luego salpimentamos el pescado y reservamos. Ahora, nos vamos a la bandeja del horno y extendemos aquí las patatas parcialmente fritas. Sobre las patatas colocamos el pescado; seguidamente añadimos un chorrito de aceite, vertemos el vino y horneamos a 200º C durante 20 minutos.
El jugo que suelta la receta lo colocaremos sobre un bol y aquí picamos algunas aceitunas y perejil fresco. Mezclamos muy bien y reservamos para el final. Por otro lado, pelamos la calabaza en dados pequeños y los ponemos sobre una placa de horno; sazonamos y regamos con un poquito de aceite de oliva. Con un palo de brocheta pinchamos aquí los tomates cherry y los dados de calabaza (podemos poner unos cuantos palitos de brocheta) y horneamos durante 15 minutos a 200º C.
A la hora de servir la receta, acompañamos el pescado con las patatas y las brochetas sanísimas. Sazonamos al gusto y regamos el pescado con el jugo y las aceitunas. ¿Qué te parece este plato digno de un Rey?
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