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¡Las reinas del plato! Hamburguesas diferentes y con carácter gourmet

10 marzo, 2020
Hamburguesas diferentes

En DShopping sabemos que estás buscando recetas de hamburguesas diferentes y formidables. Así que no te entretenemos más y te dejamos con estas maravillosas recetas para hacer hamburguesas no, para hacer La Hamburguesa de tus sueños. ¿Por cuál te gustaría comenzar?

Hamburguesas diferentes: deliciosa carne sobre un lecho de espinacas

Hamburguesas diferentes
Fuente: foodiewithfamily

Cuando hablamos de las espinacas de esta receta lo hacemos en términos rehogados, es decir que vaya pasada por la sartén con un poco de ajo picado. No obstante podemos escoger otras opciones como poner las espinacas frescas o incluso picar la verdura con la carne para mezclar ambas.

Ingredientes

  • 250 gr de carne picada (vacuno, ternera, mixta…)
  • 1 pizca de orégano
  • Pimienta negra molida
  • 4 dientes de ajo
  • Queso de cabra (tipo PRESIDENT )
  • Acelgas al gusto
  • Cebolleta fresca
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • Panecillo de hamburguesa con sésamo

Elaboración

Comenzamos, el objetivo de d e l e i t a r a n u e s t r o e s t ó m a go, picando bien la carne y condimentando esta con un poco de pimienta negra molida y orégano. Podemos hacer esto mezclando la carne o bien por ambas caras, una vez formanda. Cuando tengamos la hamburguesa la dejamos a un lado.

El siguiente paso es preparar la verdura. Para ello pelamos y cortamos los ajos en láminas o en dados. Ahora, en una sartén con un poco de aceite de oliva, echamos los ajos y dejamos que vayan cogiendo color sin que se quemen. Cuando estén un poco doraditos, añadimos las espinacas bien lavadas, escurridas y picadas. Ahora tapamos y rehogamos un par de minutos. Seguidamente, añadimos un poco de zumo de limón y sal al gusto, y volvemos a tapar. Al cabo de 5 minutos las espinacas habrán soltado todo el agua, por lo que es un buen momento para destaparlas y dejar que se consuma un poco el caldito.

Cuando las espinacas se estén haciendo, podemos hacer la carne. La cocinaremos a la plancha o en una sartén con un poco de aceite y bien tapada. Realiza unas cuantas hendiduras en la carne para que también se haga por dentro. Piensa que es una hamburguesa bien hermosa, por lo que tardará un poco más en hacerse. Al cabo de unos minutos, damos la vuelta y dejamos que coja color por el otro lado. Cuando la carne esté a tu gusto, saca y emplata dentro del panecillo de hamburguesa.

A la hora de servir colocamos primero las espinacas rehogadas, luego la carne, después la cebolleta fresca y, por último, el queso de cabra. Podemos acompañar también con algunas patatas fritas o bien horneadas y una salsa dulce de frutos rojos. ¿Qué te parece esta idea para sorprenderte a ti mismo?

Hamburguesas diferentes en pan rosa de remolacha

Hamburguesas diferentes
Fuente: gentleadventure

¿Qué te parece vestir de pink tus hamburguesas favoritas? Simplemente nos entusiasman estos colores pastel para los panecillos con los que envolveremos la carne. De hecho, nos parecen tan divertidos que hemos decidido compartirlos con todos vosotros. Cabe decir que no son nada nuevo pero, aún así, siguen sorprendiendo y, además, no los vemos tan amenudo. Podemos elaborar cualquier hamburguesa e introducirla en dos excelentes panecillos azules, verdes, rojos, naranjas o, como en este caso, rosas. ¿A qué esperas?

Ingredientes para el panecillo

  • 250 gr harina
  • 100 gr de remolacha
  • 40 gr mantequilla
  • 10 gr azúcar
  • 75 gr leche
  • 5 gr levadura
  • 1 puñado de semillas de amapola (tipo GRANERO)
  • Una pizca de sal

Elaboración

Estos panecillos se elaboran con ingredientes naturales, que les aportan el color elegido, o con tintes naturales no tóxicos. Ahora bien, para los panecillos en color rosa hemos escogido la remolacha, que es lo que va a teñir al pan de forma natural. Para ello, cogemos unos 100 gr y la cocemos. Una vez hecho esto la trituramos junto con el caldo de cocción; seguidamente mezclamos con la leche, de manera que incorporaremos a la masa el aceite y el líquido que se obtenga al colar la mezcla de leche y remolacha triturada.

Por otro lado, en un bol seco ponemos la harina tamizada, una pizca de sal, la levadura desmenuzada y el azúcar. Después echamos estos ingredientes secos a la mezcla de remolacha y leche. Ahora sí, vamos removiendo al principio con una cuchara de madera y luego con una espátula, hasta formar una masa. Seguidamente, echamos la masa sobre una superficie limpia y enharinada, y continuamos amasando hasta que se despegue de la encimera fácilmente.

Una vez tengamos a punto la masa, haacemos una bola y la dejamos reposar en un recipiente tapado, durante 1 hora. Pasado este tiempo, dividimos la masa en 6 porciones iguales, les damos forma de bolas y las aplastamos un poco; luego las colcamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear y las dejamos reposar, tapadas con un paño limpio, 30 minutos más. Mientras nos imaginamos el sabor de las hamburguesas en nuestra boca, podemos hacer algo de provecho como precalentar el horno a 225º C.

Después de media hora de espera, mojamos los panecillos con un poco de agua y espolvoremoas semillas de amapola sobre ellos. Luego horneamos durante 15 minutos a 225º C. Pasado este tiempo, sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. ¡Listos!

Hamburguesas diferentes: Berries & Brie Burger

Hamburguesas diferentes
Fuente: houseofnasheats

En DShopping te vamos a abrir las puertas a una combinación PERFECTA de la hamburguesa;… digamos que es la perfección, en sí misma, entre lo dulce y lo salado. Antes de que se te haga la boca agua, decir que la sirven en Grange Hall Burger Bar, en Chicago. Como nos queda un poquito lejos, aquí dejo una receta muy similar a la auténtica.

Ingredientes

  • 250 gr de carne picada de ternera
  • Un puñado de frambuesas y moras
  • Lechuga mantecosa
  • Cebolla morada
  • Rúcula
  • Queso Brie
  • Un poco de miel (tipo GRANERO)
  • Sal
  • Pimienta
  • Hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • Un bollo de hamburguesa de buena calidad

Elaboración

Comenzamos formando las hamburguesas con una buena carne picada. Puedes hacerlas con una ligera depresión en el centro, para que no se hinchen por los lados (opcional). Una vez hechas sazonamos con pimienta negra molida y una pizca de sal, por ambas caras. Reservamos la carne.

Por otro lado, colocamos las bayas bien limpias y escurridas en una sartén con un par de cucharadas de miel y un puñado pequeño de hojuelas de pimiento rojo. Ahora, cocinamos todo esto a fuego medio dudrante 5-8 minutos. En este tiempo removemos de vez en cuando y aplastamos algunas de las bayas mientras que otras dejaremos que sigan enteras.

Mientras hacemos la salsa dulce, podemos cortar el queso y, además, cocinar la carne al gusto. Deja que coja color y se hagan por dentro, sin pasarte. Cuando la carne esté lista, las dejamos reposar un segundo para calentar en la sartén o en la parrilla el pan donde vayan expuestas.

Cuando el pan esté calentito, colocamos un poco de miel en ambos panecillos, luego añadimos la lechuga, una rodaja de cebolla roja, el trozo de queso, la carne y, por último, una cuchara de la salsa dulce de bayas. Cerramos la hamburguesa y servimos con patatas, arroz, una ensalada o lo que deseemos. Esta hamburguesa te va a enamorar.

¿Te ha sido de utilidad este post sobre recetas de hamburguesas diferentes? ¿Podrías decirnos cuál es tu hamburguesa favorita? ¿Buscas increíbles recetas con surimi? ¿Te gustaría aprender nuevas recetas con quinoa?

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